Magdalenas bizcochadas de leche condensada

Hola chic@s.

Esta semana me apetecia mucho hacer estas magdalenas, siempre son un buen desayuno o merienda

Están muy ricas y se hornean más rápido que un bizcocho.

Tambien os diré que algunas las congelé y las he sacado por la noche para el desayuno y están igual de ricas que recien hechas.

Eso si, para congelarlas las he quitado el recipiente ya que al ser cartón no se como quedaria en el congelador. las he puesto de dos en dos en bolsa especial de congelar.

Pues vamos a la receta que es muy fácil.

Ingredientes:

150 grs. de harina de bizcocho

38 grs. de aceite de girasol

16 grs. de levadura quimica o polvos de hornear

4 Huevos talla - L -

una pizca de sal

1 bote pequeño de leche condensada (de la marca que más os guste)

Elaboración:

En un recipiente bartimos los huevos que doblen su volumen, añadiremos el aceite y seguimos batiendo.

añadiremos la leche condensada y batiremos hasta que se disuelva del todo y se integre con los huevos y el aceite, este paso es muy importante que esté bien disuelta la leche condensada.

Ahora pondremos la harina con una pizca de sal y la levadura quimica, tamizamos o pasamos por un colador y mezclaremos todo muy bien que no queden grumos.

Lo repartiremos en los recipientes para hornear y

Tendremos el horno precalentado a unos 190-200ºC calor arriba y abajo y lo tendremos unos 20 minutos aproximadamente. esto siempre “Según horno”.

Dejaremos enfriar en una rejilla.

Están estupendas quedan como bizcocho.

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Fácil y sencillo. No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

Puedes ver la receta en video en mi canal youtube aquí

Manzanas al microondas con azúcar

Hola chic@s.

Hoy vamos con un postre muy sencillo y fácil de preparar. Lo primero y más importante. Esta receta es exclusiva para los amantes del microondas.

Qué tienes prisa…… El microondas te facilita cocinar y preparar algunos platos. Si no te gusta el microondas eres reticente a utilizarlo, pues esta receta no es para tí.

Me encantan las manzanas y es una forma muy rápida de prepararlas de distintas maneras, ya sabemos que la capacidad del microondas no es igual a la del horno. pero puedes hacer poca cantidad y más amenudo.

Así que vamos con la receta.

Ingredientes:

2 manzanas golden

dos o tres cucharaditas de azúcar

1 palito de canela

un poco de brandy (opcional) (20 ml. como mucho)

Elaboración:

Descorazonamos las manzanas sin llegar al final con un descorazonador o un cuchillo. las lavamos y las ponemos en un ramequín o un recipiente apto para el microondas,

Puede ser un plato con una tapadera.

añadiremos el azúcar en el interior de la manaza, el medio palito de canela y por encima le añadiremos el brandy (opcional). ahora lo taparemos con un papel film y lo llevamos al microondas por unos dos o tres minutos por manzana (según tamaño) puede ser algo más de tiempo.

Es mejor poner poco tiempo y repetir la operación que poner mucho y que la manaza se raje o estalle.

Cuando las tengamos las dejaremos reposar en el frigorifico antes de comerlas.

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Fácil y sencillo. No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

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Hervido valenciano a mi manera

Hola Chic@s.

Hoy os traigo un plato muy sencillo de la Comunidad Valenciana.

Por lo general se hace para cenar pero es estupendo como primer plato también para la comida.

El bollit en valenciano, hervido en castellano por lo general se compone de patatas con diferentes verduras como judias verdes, acelgas cebollas, también se puede poner alcachofas,

Un poco el plato se prepara según lo que tengamos en casa en ese momento lo que no puede faltar son las patatas y las cebollas con unas judias verdes, después añadiremos otras verduras .

Muchas veces complementamos el plato con un huevo duro. este plato suele ser muy digestivo. “eso dicen”

Este plato nos encanta y hoy lo preparo con…..

Ingredientes:

cantidades a tu gusto o según comensales

Judias verdes 200 grs por persona aproximadamente

Patatas 1-2 por persona según tamaño

Zanahorias 1-2 por persona

cebolla normal o morada 1-2 por persona

calabacín a tu gusto

Aceite de oliva, vinagre y sal al gusto

Elaboración:

En caso de que las judias verdes tengan hilos los quitamos y cortamos a nuestro gusto, pelamos bien las patatas, las zanahorias, las cebollas y las verduras que pongamos.

Entero o troceado a nuestro gusto lo pondremos en una olla y cubrimos ligeramente de agua, ponemos a cocer dependiendo si es olla normal dejaremos hasta que este cocido a nuestro gusto.

Si es en olla express se hace muy rápido solo necesitaremos unos 10-12 minutos cumpliendo las normas de seguridad de la olla rápida o express.

una vez que ya lo tenemos hecho, lo aderezamos con aceite de oliva, vinagre si te gusta y sal.

Judías verdes, porotos verdes, vainicas, chaucha, vainitas, habichuela, alubia verde, entre otros nombres, por aqui tambien las llamamos bajocas. Elige las que te gusten anchas o estrechas.

Hay días que las elegimos por el precio.

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Fácil, sencillo y riquisimos. No te lo pierdas!!!

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Chorizos al vino blanco

Hola Chic@s.

Esta semana os traigo una receta muy fácil y muy rica.

Se trata de unos chorizos con vino blanco que quedan estupendos, para cumpleaños, fiestuquis con amig@s. Incluso los podemos poner en algún plato de legumbres.

Lo más importante es que el alcohol se evapora ya que lo vamos a tener que cocer un buen rato..

Los chorizos pueden ser normales o picantes, incuso mezclarlos, como es mi caso. El vino siempre es mejor usar el de tu zona no tiene que ser especial de cocinar, con un vino del año no muy caro es suficiente. Los chorizos también lo de tu zona que ya cada uno conoce el sabor, pueden estar tiernos o un poco curados como los que yo he puesto.

Así que vamos al lio.

Ingredientes:

unos 15 chorizos algo curados

600 ml de vino blanco

un culín de aceite de oliva

Elaboración:

Lo primero es tener los chorizos a temperatura ambiente y pincharlos para que no estallen

En mi caso tenia pequeños, de bocado (Los picantes) y más grandes, los normales y los he cortado a la mitad para que estuvieran de un tamaño parecido y se cocinen al tiempo.

Ponemos en un cazo o en una olla un culín de aceite, doramos los chorizos por todos los lados y añadiremos el vino. que cubran los chorizos.

Los dejaremos a fuego medio hasta que vemos que el vino va evaporando y va mermando y quedando como en una salsa de aceite.

Lo importante es cubrir los chorizos con vino sea la cantidad de chorizo que sean. Puedes hacer más o menos cantidad.

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Fácil, sencillo y riquisimos. No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

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