Bizcocho con requesón y crema de avellanas con glaseado
Hola Chic@s
Últimamente he descubierto que me encanta el requesón, para los bizcochos y/o flanes
Les da un toque especial en sabor y textura. y como en este caso le añadimos crema de avellanas ya........
Si visteis la receta de la Crema de avellanas casera verías el comentario de que con ella haríamos varias recetas, esta puede ser una de ellas.
En el enlace tenéis la receta de la crema de avellanas casera.
Ingredientes
3 Huevos talla - L -
250 grs. de Requesón
40 grs. de azúcar ( si sois golosos poner más)
200 grs. de harina todo uso
50 grs. de harina fina de maíz
125 grs. de aceite de girasol
100 grs. de nuestra crema de avellanas
16 grs. de levadura química o polvo de hornear
Elaboración
RECOMENDACIÓN:
- Encender el horno al comenzar.
- Lo podéis hacer con varilla manual, solo que tendréis que batir más rato.
- Precalentar el horno.
- Si ponéis la crema de avellanas casera mejor que mejor (en el blog tenéis una receta).
- Es muy importante espumar los huevos o doblar su volumen.
- Engrasar y espolvorear harina en el molde.
- Dejarlo enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo.
- Según la cantidad de azúcar que se utilice para glasearlo se queda solo encima o chorrea por el bizcocho sin llegar a cubrirlo del todo.
Dejaremos enfriar el bizcocho antes de poner la gasa, que dejaremos secar antes de comerlo.