Ensalada con granada Mollar
Hola Chic@s
Hoy quiero comentaos lo rica que es la Granada. Esta fruta nacida del granado
Muy típica en la zona Mediterránea y otros países
Pero me queda más cerca la zona de los campos de Elche Crecillente y Abatera Procincia de Alicante.
Donde se cultivan desde hace más de 1000 años con una alta producción cosechada entre septiembre y diciembre.
Hay muchas variedades pero por aquí la más conocida es la mollar.
Es una fruta muy rica en vitaminas C, A, E y K . Es baja en calorías y rica en sodio, potasio y minerales.
Dicen que es un estupendo diurético.
Se puede tomar en zumo.
Acompañando Macedonias.
Con yogur.
Y es muy típico comerlas con azúcar y zumo de naranja o algo de limón.
Con azúcar y vino tinto.
Y ahora también la comemos en ensalada y queda riquísima.
Ingredientes
(cantidades al gusto y según cantidad de comensales)
Lechuga
Rúcula
Tomatitos
Caballa
Queso fresco
Granada aderezada simplemente con sal pimienta y aceite de oliva