Panes redondos para rellenar
Hola Chic@s
Hoy hago estos panes redondos más grandes de los habituales con el fin de rellenarlos
Han quedado súper ricos y crujientes.
En esta ocasión como en muchas otras utilizo tres harinas.
Pero no siempre disuelvo la levadura en agua templada.
Voy cambiando la forma de preparar las mezclas.
Ingredientes
130 grs. de harina de fuerza
130 grs. de harina normal
50 grs. de harina de arroz
175 ml. de agua
15 grs. de levadura prensada
20 grs. de aceite de oliva
8 grs. de sal
Elaboración
Recomendación:
- Si veis que la masa está dura dejarlo un rato tapado con el bol y veréis que cambia la textura de la masa.
- No hace falta que lo dejéis reposar ( sólo mientras preparáis la bandeja y la bolsa).
- Con las bolsas de asar es muy fácil hacer pan.
- Es importante cortarlo de esta forma para luego rellenarlo queda mejor.
- Cuidado al sacarlo de la bolsa el vapor os puede quemar.
- Dejarlo enfriar en una rejilla.
- Las bolsas de asar las encontrareis en los supermercados junto al resto de bolsas y aluminios.
- La levadura prensada la encontrareis en los super en el estante de refrigerados.