Pan 2 barras
Hola Chic@s
Hacer PAN rápido es muy fácil, a mi me encanta no se tarda mucho y tenemos pan recién hecho por nosotros siempre que nos apetezca.
Este tipo de pan rápido suele llevar mucha levadura. Pero queda muy rico.
Ya os pondré algún pan con masa madre o otros que lleven menos levadura
Poco a poco nos iremos introduciendo en la manera de hacer otros panes.
Aunque este estilo de pan en casa triunfa y es muy cómodo
Ya lo iré compartiendo con vosotros.
Ingredientes
300 grs. de harina de fuerza
200 grs. de harina normal (todo uso)
120 grs. de harina de arroz
350 ml. de agua
30 grs. de levadura prensada (de panadero)
40 grs. de aceite de (oliva)
16 grs. de sal
Elaboración
Recomendación:
- Podéis amasar a mano, con amasadora de gancho o con procesadora.
- Podéis diluir la levadura en agua templada o poner deshaciéndola con las manos (ver foto).
- Pesar el aceite, pero yo ya lo pongo a ojo. Si ponéis menos cantidad no importa.
- Si tenéis horno con aire ponerlo, pero no es necesario con calor arriba y abajo también sale.
- Las bolsas de hornear son las que crean el vapor.
- Sacarlo de la bolsa con cuidado que queman, a una rejilla que se enfríe el pan enseguida.
- El agua no siempre es la necesaria hay harinas que absorben más que otras, Yo siempre utilizo con estas harinas la cantidad marcada de agua.
- Con la misma masa podéis hacer hogaza, barra o lo que os guste, Pero los tiempos de horneado pueden cambiar. Así que ¡¡Ojo!!
- Hay días que el pan queda más bonito o más feo a la vista. Pero está siempre muy bueno.