Puchero de garbanzos
Hola Chic@s
Hoy tenemos un puchero de garbanzos. Bueno yo lo llamo así.
Es buen momento de comer legumbres y en esta época el tiempo acompaña para estos platos contundentes de cuchara.
Ya sabéis los que me seguís que tengo muchos platos que las cantidades ni las peso y hoy es uno de esos platos, pero las fotos os da una orientación, aunque estos platos no i porta mucho las cantidades exactas todo depende de la capacidad de la olla que en este caso es rápida, aunque puede ser exprés o normal todo depende de. A calidad de vuestra agua y del tiempo que queráis dedicar al puchero.
Ingredientes
250 grs. De garbanzos
1 puerro
1trozo de calabaza
2 zanahorias
2 blancos (embutido)
1 o 2 chorizos (a vuestro gusto)
1 trozo de tocino de veta
1 trozo de jamón serrano
2 patatas
Sal al gusto o 2 pastillas de caldo de verdura o carne si os gusta.
Elaboración
Recomendación:
- Dejar que se enfríe la olla antes de abrirlas que ya no salga vapor.
- Ahora es buen momento de poner la patata troceada o cascada.
- Mantener los tiempos de cocción indicativos de vuestras ollas.
- Podéis desgrasar el embutido en un cazo o olla, lo pincháis con un tenedor lo cocéis un poco que suelte la grasa y lo pasáis a la olla grande de la forma indicada.
- Yo no lo desgraso, ya que nos gusta con mucho sabor.