Rolls de acelgas
Hola Chic@s
Hoy hacemos un Hojaldre con Acelgas que queda riquísimo, fácil de hacer y se puede comer templado.
Me encanta el hojaldre pero como es muy trabajoso de hacer, lo compramos refrigerado o congelado, como más os guste y nos ponemos a la tarea, el relleno lo podemos tener de un día para otro preparado y así es muy cómodo.
Los ingredientes pueden variar según vuestros gustos y las cantidades también.
Ingredientes
1 plancha de hojaldre (refrigerado)
1 cebolla
2 lonchas de queso
3 tomates secos
400 grs Acelgas cortadas y limpias (las ponemos a cocer)
un puñadito de almendras
un puñadito de uvas pasas (sin pepitas)
Aceite de oliva, sal y pimienta (al gusto)
Elaboración
Recomendación:
- Las acelgas pueden ser de paquete que viene limpio directo para cocer.
- Rellenar cuando la preparación esté templada o atemperada.
- Pincelo con aceite, queda muy bien y no uso huevo.
- Podemos hacer el relleno con anterioridad y tenerlo reservado en el frigo.
- Nos sirve como entrante, aperitivo, para acompañar otro plato, para cumpleaños quedan ideales.