Crema de verduras con espárragos
Hola Chic@s
Hacemos una crema de verdura que como primer plato está genial para cualquier día del año y podemos aprovechar trozos de verdura de otras elaboraciones que guardaremos en el frigorífico un día o dos como mucho.
Yo os pongo lo que use pero se puede hacer con las verduras que tu quieras o que tengas en el frigorífico.
Nos quedará una crema suave de sabor y fina de textura y la acompañaremos en este caso con unas puntas de espárragos trigueros y unos tropezones de pan o lo que mas os guste.
Ingredientes
Cantidad para dos platos
1 Patata
1/2 cebolla,
unos tronchos de espárragos,
1 tomate
1/2 calabacín
1 zanahoria
1/2 pimiento
2 dientes de ajo
incluso unas hojas de lechuga.
Un chorrito de nata liquida de cocinar (a tu gusto)
Aceite, sal y pimienta (al gusto)