Clafoutis de picotas
Hola Chic@s
Según la Wikipedia
El clafoutis (a veces escrito clafouti en los países anglófonos) es una típica tarta francesa que se elabora horneando en un molde cerezas bañadas en una masa liquida parecida a la de los crepes. La masa se hace con huevos, harina, leche, mantequilla y azúcar y se cuaja durante la cocción. Las cerezas tradicionalmente se emplean enteras y con hueso.
Bueno pues hoy hacemos la tarta con picotas y sin hueso.
Ingredientes
125 grs. de leche
125 grs. de nata o crema para batir
Picotas o Cerezas que llenen el recipiente
40 grs. de mantequilla (fundida)
60 grs. de azúcar glas
80 grs de harina (todo uso)
2 Huevos talla - L -
Para engrasar el molde algo + de mantequilla y harina