Tarta de queso (light) pequeña
Hola Chic@s
Hoy quiero compartir con vosotros esta tarta de queso tan simple y sencilla que se puede preparar de un día para otro, veréis que es muy fácil y la podríamos llamar mini tarta de de queso light o ligera. Pero como os digo siempre la podéis adaptar a vuestras necesidades y sabores favoritos.
Ingredientes
Para la base
135 grs. de galletas (normales tipo maría)
50 grs. de mantequilla o algo más
Para el relleno
250 grs. de queso de untar (queso crema) Light
200 grs. de nata o crema de leche de 35% de materia grasa
50 grs. de azúcar
2 ½ hojas de gelatina
Para el Culis.
Un puñado de cerezas
un poquito de agua
un chorrito de limón
algo de azúcar (dos cucharadas y media)
1 hoja de gelatina
Si no es temporada de cerezas
podemos utilizar mermelada de cerezas, ponemos como medio bote en una olla pequeña con dos cucharadas de agua o un poco más, calentamos, colamos y añadiremos una hoja de gelatina de igual modo que para el culis de cerezas.
Elaboración
Recomendación:
Podéis usar el queso ligero o normal.
La fruta puede ser otra si no hay cerezas.
Siempre se puede duplicar las cantidades y poner un recipiente mayor
También se puede usar mermelada. (la mermelada la puedes calentar en el fuego aligerar, colar y añadirle una hoja de gelatina y os quedará muy bién.
Antes de desmoldar pasar un cuchillo por el cerco del molde.
Abajo en la foto vereis distintas texturas de como queda con fruta o mermelada.