Galletas para el café
Hola Chic@s
Hoy vamos con unas galletas que le encantan a mi nieto La verdad que están muy ricas llevan muy poco jengibre y algo de miel.
Lo pasamos genial haciéndolas luego lo del horno hay que controlarlo los mayores. Pero a los niños les encanta hacer las formas y tocar las masas con las manos.
Aunque no tengáis niños como ayudantes os recomiendo hacerlas ya que están muy ricas y son fáciles de hacer.
Vamos con poca cantidad para hornear solo una bandeja las justas para el café de la tarde. Si veis que os gustan mucho doblar la cantidad y guardarlas en lata de metal cuando estén bien frías.
Ingredientes
125 grs. de harina todo uso (tamizada)
50 grs. de mantequilla punto pomada
40 grs. de azúcar
1/2 huevo talla - L -
3 o 4 grs. de levadura química o polvo de hornear
Una pizca de jengibre en polvo (con el rabito de la cuchara)
1 cucharada de miel no muy llena
Nota: Para poner medio huevo lo mejor es batirlo y calcular la mitad aproximadamente.
Si nos pasamos de huevo necesitaremos algo más harina para la masa