Arroz con magro y garbanzos
Hola Chic@s
Hoy os traigo un arroz muy fácil y socorrido, con pocos ingredientes. Un plato de diario que solemos decir. Hay muchas formas de hacer arroz y todas son muy válidas si hablamos de arroz. La paella la dejaremos en otro plano.
Yo siempre digo que soy más de arroces que de paella. Lo que pasa que muchas veces no los grabo y los pongo aunque tenga solo la receta final.
Mi base para estos arroces suele ser siempre la misma, le podríamos añadir más cosas pero se trata de un plato sencillo y socorrido. Espero que os guste ya me lo comentais.
Ingredientes
para 2 personas
200 grs. de arroz bomba
250 grs. de magro de cerdo a trozos
600 ml. de caldo de ave o de carne
1 bote pequeño de garbanzos cocidos
2 cucharadas de tomate rallado
medio pimiento rojo (o el que te guste)
1 cucharada de ñora cruda picada (si no tienes ñora pon pimentón)
3 diente de ajo
Aceite de oliva, sal y pimienta al gusto y si quieres un poco de colorante alimenticio
Elaboración
Recomendación:
El caldo puede ser que tengamos reservado o un brik para salir del paso
Si no sabes lo que es la ñora haz clik AQUÍ
Los garbanzos también los podemos tener cocidos, pero los de bote nos sacan de apuros
solo teneis que enjuagarlos y listos para usar.
También puedes usar arroz redondo pero pon solo el doble de caldo que de arroz
Yo utilizo 100 grs. de arroz por persona
Pensar que es un arroz simple y sin muchos ingredientes. Para salir del paso.