Coca de mollitas con y sin chocolate
Hola Chic@s
Hoy os quiero compartir una coca típica de Alicante.
Esta coca no puede faltar en cumpleaños y fiestas familiares. Puede que os parezca rara para los que estamos acostumbrados a esta coca nos encanta, se puede hacer en masa o en base de hojaldre, entera o también en porciones individuales. Hoy os pongo la de base de hojaldre y hago la mitad de Nutella y la otra digamos normal.
Y al acordarme que de pequeña veía en las panaderías que también la ponían en barrita de pan también os la pongo. La de Nutella es más moderna pero ya hace años que es tradicional, si os gusta mezclar el dulce con el salado esta puede ser vuestra favorita.
No se si os gustará pero la podéis probar y ya me contareis.
Ingredientes
1 base de hojaldre refrigerado
Para las mollitas.
250 grs. de harina normal todo uso
90 ml. de aceite de oliva
1 huevo para barnizar
Sal al gusto (una cucharadita de las de café aproximadamente)