Masa de pan casero fácil (pan redondo)</a>
Hola Chic@s
Ya sabeis que tengo varias recetas de pan en el blog, pero hoy vamos con un pan con reposo o levado y horneado en casa de una manera diferente a la que solo tenemos que poner un poco de atención al hornearlo y vereís que rico queda el pan.
Primero quiero comentaros la forma de hornear.
Encenderemos el horno y pondremos una lata de hornear para que esté caliente antes de poner el pan, en la parte de abajo del horno pondremos un recipiente que resista el calor, cuando introducimos el pan al horno tendremos que poner agua en el recipiente para crear algo de vapor y cerrar el horno. Así tendremos un pan con corteza y muy rico.
Hoy utilizo tres harinas, espero que no sea complicado para vosotros, pero con la cantidad total lo podeis hacer con dos harinas o una, como más os guste
Ingredientes
250 grs. de harina de fuerza o harina 000
150 grs de harina normal o floja 0000
100 grs de harina de arroz
300 ml. de agua
1 sobre de levadura de panadero o 25 grs de levadura prensada
10 grs. de sal
15 grs. de aceite de oliva (opcional)
Elaboración
Si no teneis de estas tres harinas poner dos. La normal y la de fuerza
- El total de la cantidad de harina es de 500 grs.
Si te resulta dificil encontrar harina de arroz. La puedes hacer en casa entra en la RECETA con un clik