Pastas o mantecados de aceite (Dulce Navideño)</a>
Hola Chic@s
Hoy os traigo unas pastas navideñas muy fácil de preparar y las hacemos con aceite.
Es una receta de las de mi cajón, receta de familia ya mi bisabuela hacia las pastas de aceite.
Aunque tengo que confesaros que me gustan más las de manteca con almendra. Siempre hago cantidades pequeñas para que con una o dos hornadas tengamos suficiente, así hago varios dulces navideños para contentar a toda la familia. Nosotros somos muy golosos.
Ya sabeis que las recetas antiguas se ponian las cantidades por vasos, tazas, puñados…. y siempre la harina es la que admita.
Pero ya tenemos las medidas ajustadas para que salga bien.
Yo he quitado azúcar a la cantidad indicada pero ahora os lo pongo todo.
Ingredientes
565 grs. Harina normal todo uso o harina 0000
250 ml. de aceite de oliva
250 grs. de azúcar (la receta lleva 375 grs. de azúcar, pero yo solo le pongo 250grs.)
3 Huevos Talla -L- 2 huevos para la masa 1 huevo para pincelar
15 grs. de anis dulce (anis liquido)
5 grs. de polvos de hornear, o levadura química
Canela molida a tu gusto
También le podeis poner anis en grano a tu gusto (opcional) Yo no le pongo
Azúcar normal para espolvorear a tu gusto