Codillo de cordero con patatas al horno
Hola Chic@s
Hoy os traigo un asado o carne al horno como mejor os guste, se trata de unos codillos de cordero. de tamaño ración pero lo acompañamos con unas patatitas pequeñas con piel que también las hacemos al horno aunque en bandejas separadas.
Las cantidades pueden ser uno o dos codillos por persona ya que no son muy grandes, Pero al ir con las patatas ya tenemos un segundo plato estupendo.
Ingredientes
6 codillos de cordero
estragón, romero, pimentón, eneldo. una cucharadita de las de café de cada especia.
Unos piñones (a tu gusto)
7 cucharadas de aceite de oliva
60 ml. de vino blanco
Sal, pimienta y aceite de oliva a tu gusto