Cupcakes sencillos con ganache de chocolate negro</a>
Hola Chic@s
Hoy os traigo unos cupcakes sencillos o básicos pero los finalizamos con una ganache de chocolate negro que me encanta igual para hoy como para rellenar o terminar tartas.
La elaboración del ganache para otros postres ya la pondré otro dia.
Ingredientes
120 ml. de de leche
200 grs. de harina normal todo uso
200 grs. de azúcar
115 gr.s de mantequilla (punto pomada)
3 huevos talla -L-
Una pizca de sal
Unos bombones (opcional)
Una cucharadita y media de polvos de hornear, o levadura quimica que serán unos (7-8 grs. aprox.)
Para el ganache de chocolate:
200 ml. de nata al 35% de materia grasa
200 grs. de chocolate de fundir negro
Decorar:
A tu gusto, con fideitos de chocolate,
corazones de caramelo,
chocolate blanco rallado
Guindas o cerezas. Si son en almibar las dejaremos escurrir en un colador