Caldo de carne para sopa
Hola Chic@s
Hoy quiero compartiros un caldo de carne que en casa resuelve mucho, ya que me gusta tener siempre caldo congelado para varias elaboraciones.
Este es un plato que si le ponemos garbanzos seria un cocido suave de diario.
Aunque la carne la podemos aprovechar para muchos otros platos, como pude ser croquetas, la podemos freir con ajos y tomate, Si le ponemos garbanzos podriamos hacer ropa vieja.
Pero lo más importante es que de el caldo hacemos un primer plato de sopa.
Ingredientes
1 trozo de pollo o gallina
un trozo de ternera (garreta o morcillo)
un hueso de rodilla o de caña
un trozo de costilla de ternera
un trozo de jamón serrano o hueso de jamón
unas zanahorias y algo de apio. (chirivia tambien podeis ponerle)
Sal a tu gusto
Si lo quieres amarillo puedes añadirle colorante artificial