Bizcocho Yolanda sin huevo
Hola Chic@s
Hoy os traigo un sencillo bizcocho. Así comenzamos la vuelta al cole que comienza esta semana.
Siempre nos gusta para desayunos y meriendas un bizcocho casero. Pues hoy sin huevo y con una harina que solemos utilizar para rebozar. si, un poco raro pero así es. Me parece estupendo para los intolerantes al huevo. Pero ahora miramos el paquete de harina y vemos que nos dice.
Contiene harina de trigo y harina de arroz, acidulante, gasificante y colorante. Aunque no pone en que cantidades. También nos pone que que es sin lactosa, sin huevo sin leche y vegano.
Pero al hacer el bizcocho le puse leche como indica en el mismo paquete pero le podéis poner leche sin lactosa.
Os lo cuento por si tenéis alguna intolerancia. Siempre que compréis algún producto leer bien los paquetes.
El paquete de harina es de medio kilo y me ha costado 1.46 €
Así que vamos con la elaboración.
Ingredientes
500 grs. de harina yolanda sin huevo.
250 grs. de azúcar.
1/2 litro de leche.
80 ml. de aceite de girasol.
15 grs. de levadura química o polvos de hornear.
Ralladura de limón al gusto.