Bizcocho con cerezas
Hola Chic@s
Ya veis aunque sea verano no puedo evitar hacer un bizcocho aprovechando la temporada de cerezas, Son una fruta estupenda que nos encanta.
En el blog tenéis algunas recetas con cerezas como es el gazpacho que os puede sorprender que está riquísimo y alguna otra recetilla más.
Pero vamos al bizcocho estupendo para las meriendas, como es bajito se tarda poco en hornear, que es lo que más me gusta de este tipo de bizcochos, así que manos a la obra.
Ingredientes
400-450 grs. de Cerezas y las deshuesamos.
130 grs. de mantequilla punto pomada.
200 grs. de harina todo uso.
3 Huevos talla -L-
150 grs. de azúcar.
120 ml. de brandy (opcional).
6 grs. de polvos de hornear.
Una pizca de sal.
algo de azúcar glas para el final.
Usaremos un molde desmoldable de unos 26 cm. de diámetro.