Tarta de zanahoria o Carrot cake vegano
Hola Chic@s
Hoy os traigo una tarta o carrot cake vegano.
Resulta que en la degustabox de mi hija venia un bote de la Lechera Veggi y claro había que gastarlo así que me lo paso para que lo hiciera yo. Es la primera vez que lo uso pero el resultado es bueno la tata o para mi el bizcocho ha quedado muy rico así que os pongo todo lo que he utilizado y si lo hacéis ya me contareis que tal os parece.
Ingredientes
1 Lata de la lechera veggi.
175 grs. de zanahorias ralladas.
400 grs. de harina de trigo integral.
225 ml. de aceite de girasol.
16 grs. o un sobre de levadura química o polvos de hornear.
Canela molida, jengibre en polvo y nuez moscada a tu gusto.
125 grs. de queso crema vegano.
Una cucharadita de vainilla liquida.
Para adornar
Unas nueces pecanas.
Una zanahoria.
Elaboración
Yo lo adorno con unas flores de zanahoria hechas con el saca puntas especial.