Enrollado relleno de nata y fresas
Hola Chic@s
Hoy vamos con un rico y sencillo bizcocho enrollado o brazo de gitano relleno de nata y fresas
Me encanta hacer bizcochos los fines de Semana.
Me gusta cambiar los sabores y las formas por eso hoy lo enrollo y lo relleno.
No necesitamos que sea Fiesta o que celebremos algo para hacerlo y tomar un trozo como postre o para el café de la tarde, y este resulta fácil y rico siempre aprovechando la temporada de resas.
Ingredientes
Para el bizcocho
3 huevos talla -L-
100 grs. de harina todo uso
100 grs. de azúcar
Una pizca de sal
Para rellenar
200 Ml. de nata para montar con 35% de materia grasa
2 cucharadas de azúcar glas (tamaño café con leche)
Unas fresas troceadas y algunas enteras
La lata para hornear que uso es de 38x25 cm.
Elaboración
Receta de almíbar Para esta receta usar la mitad de las cantidades que os pongo de almíbar