Gazpacho a mi manera en Thermomix
Hola Chic@s
Cuando llega el calor es un buen momento para llenarnos de ricas sopas frescas muy conocidas y apreciadas por su alto contenido en vitaminas y licopenos que contienen los tomates.
El gazpacho estilo andaluz tiene sus variantes según las zonas donde se realizan y cada uno lo hacemos a nuestra manera. Hoy lo hago en la Thermomix y sin pan para que sea más refrescante. Pero en la Túrmix también lo podemos hacer.
Ingredientes
900 grs. de tomate pera
1/4 de pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 diente de ajo
Un trocito de cebolla
1 cucharada sopera de vinagre de manzana o de tu gusto
20 ml. e aceite de oliva
400 ml. de agua