Salsa de tomate y zanahoria para pescado
Hola Chic@s
Hoy os traigo una salsa estupenda para acompañar platos de pescado en este caso pongo bacalao pero podeis poner merluza, pescadilla, rape….
Es mas fácil de lo que parece y queda estupenda, no dejéis de hacerla seguro os encantará. También la podemos adaptar para carne simplemente cambiamos el caldo que vamos a utilizar.
Ingredientes
300 grs. de tomates cherry
1 cebolla tierna mediana
2-3 zanahorias
1 cabeza de ajos secos
6 trozos de tomates secos
500ml. De caldo de pescado
Aceite de oliva, sal y pimienta negra al gusto
Elaboración
Vamos a la freidora a 170ºC 15 minutos
Bacalao a 190ºC 12 minutos