Salsa romesco
Hola Chic@s
Hoy os traigo una salsa estupenda y típica para los claços y para platos de carne y pescado
Es mas fácil de lo que parece y queda estupenda, no dejeis de hacerla seguro os encantará
Ingredientes
7 tomates pera
3 rebanadas de pan estrecho
2 cabezas de ajos secos
25-30 grs. de almendras crudas sin piel
25-30 grs. de avellanas sin piel
2 cucharadas de pulpa de ñora
1 cucharada de vinagre de manzana
sal y aceite de oliva
Elaboración
Aqui tenis los calços Son unas cebollas dulces tipicas de Cataluña que están riquisimas
Las preparamos en estas parrillas de hacer chuletas para llevarlas al fuego aunque tambien se pueden hacer en el horno.
A fuego vivo quedan geniales luego se quita la primera capa que se queda negra y se mojan en la salsa y están divinas