Tarta con crema pastelera chocolate y merengue italiano
Hola Chic@s
Hoy os traigo una tarta fácil para celebrar lo que queráis o para cumpleaños. Tardes de merienda. La he rellenado con crema pastelera que nos encanta y se puede hacer de sabores distintos es muy fácil y queda muy rica, también lleva almíbar en el bizcocho, chocolate por encima y merengue por fuera
No está perfecta ni es la más bonita pero está rica.
Ahora os dejare los enlaces a todas las elaboraciones
Ingredientes
Para el bizcocho
Medidas con el envase del yogurt:
3 Huevos talla - L - (temperatura ambiente).
1 Yogurt (natural).
1 de aceite de girasol.
2 de azúcar.
1 Sobre de levadura química o polvo de hornear.
3 de harina de trigo (normal).
Para el almíbar
1 vaso de agua
1 vaso de azúcar
Crema pastelera
500 ml. de leche.
100 grs. de azúcar.
40 grs. de harina de maíz fina.
6 Yemas de huevo talla - L -
1 palito de canela.
Piel de limón ( al gusto) "Sólo lo amarillo"
Merengue italiano
150 gramos de azúcar normal
50 gramos de agua
2 claras de huevo a temperatura ambiente (60 grs)
Elaboración
Para el almíbar en esta ocasión como es una tarta para niños vamos a poner solo agua y azúcar en un cazo y dejar unos 3-4 minutos que hierva y dejaremos atemperar un poco para utilizarlo.
Ponemos la misma cantidad de agua que de azúcar.
yo he puesto medio vaso de azúcar y medio vaso de agua.