Tortitas de coliflor
Hola Chic@s
Hoy os traigo una receta super fácil y rica.
Tortitas de coliflor a la plancha pero las podéis hacer también al horno
Si las hacemos con anterioridad las podemos calentar en el microondas
También las podemos congelar mejor individualmente.
La coliflor:
Esta variedad está emparentada con el brécol o brócoli y tiene cierto parecido con el, aunque la cabeza de este es verde.
Su principal componente es el agua y es un alimento de escaso aporte calórico ya que presenta un bajo contenido de hidratos de carbono, proteinas y grasas. Sin embargo se la considera una buena fuente de fibra es dietética contiene vitamina C, vitamina B6, acido folico, vitamina B5 , así como pequeñas cantidades de otras vitaminas del grupo B, (como la B1, B2 y B3) y minerales (sobre todo potasio y fósforo).
Tiene propiedades diureticas, debido a su elevado contenido en agua y potasio y bajo aporte de sodio. El consumo de esta verdura favorece la eliminación del exceso de líquidos del organismo y resulta beneficiosa en caso de hipertensión y retención de líquidos.
Ingredientes
1 coliflor limpia unos 900 grs.
1 huevo
Media cebolla pequeña picadita muy fino
100 grs. de avena molida
Sal y pimienta
Pizca de ajo y perejil (puede ser fresco o seco)
Pizca de comino, tomillo y eneldo.
1 cucharadita de las de café de pimentón dulce
algo de aceite de oliva