Turrón de chocolate al 72% de cacao con nueces y avellanas
Hola Chic@s
Hoy os traigo una recetita de turrón de chocolate con nueces y avellanas. Un postre estupendo no solo para Navidad.
Puede ser una golosina estupenda para cualquier Fin de semana del año.
Se prepara de forma fácil. Ahora os cuento como lo hacemos de forma tradicional
Ya se qué es muy fácil comprar el turrón en la tienda. Pero es muy gratificante hacerlo en casa Y hacer éste de chocolate es super fácil.
También podéis ver la receta en video en mi canal YouTube.
Ingredientes
400 grs. de chocolate negro al 72% de cacao
80 grs de manteca de cacao- o manteca de cerdo
100-120 grs. nueces y avellana tostada sin piel
Elaboración
Nota:
Si no tenéis molde de silicona, podéis coger algún molde de cerámica o cristal y poner papel horno, cubriremos el fondo y los laterales.
No dejéis el chocolate guardado en el frigorífico o se quedará blanquinoso y muy feo, siempre lo dejaremos a temperatura ambiente lo podemos tapar con papel horno.
Para enfriarlo si o podemos dejar 10-15 minutos en el frigorífico, luego lo dejaremos a temperatura ambiente hasta que lo podamos desmoldar.