Tarta de queso La Viña
Hola Chic@s
Hoy vamos con una tarta muy famosa que hacen en el famoso restaurante La Viña de San Sebastian
Esta tarta fue elegida por el New York Times como "sabor del año" en tendencias gastronómicas 2021.
seguramente al hacer la receta puede que no sean todas iguales pero queda muy rica.
Elaborada con queso crema, huevos, azúcar, harina y nata liquida
Queda una textura cremosa y tostada por encima
La diferencia entre unas y otras puede estar en los ingredientes que utilicemos si variamos tipo de harina, tamaño de los huevos.
No deja de ser una rica tarta de queso al horno hecha en casa
Ingredientes
600 grs. de queso crema (a temperatura ambiente)
200 grs. de azúcar
3 huevo talla -L-
25 grs. de harina normal todo uso
200 ml. de nata para batir