Puchero de alubia blanca
Hola Chic@s
Hoy os traigo un plato de alubia blanca.
Ya sabéis que me encantan las legumbres y las alubias la que más, de todo tipo y colores.
Es un plato de cuchara estupendo que tendríamos que comer más a menudo y si no nos gusta en puchero pues también podemos hacer ensaladas, ahora con el aire acondicionado podemos comer legumbres todo el año aunque ya sabemos que este tipo de platos apetecen más en invierno.
Deciros que la foto no hace justicia a lo rico que esta el plato.
Ingredientes
500 grs. de alubia blanca en seco
un puñado de espinacas
1 pimiento verde
un trozo de calabaza
2-3 zanahorias
1 trozo de tocino
1 trozo de chorizo
un poco de jamón serrano
una cucharada de pimentón
una cucharada de harina
aceite de oliva y sal