Berenjena rellena en abanico
Hola Chic@s
Hoy os traigo una rica berenjena rellena muy fácil de hacer
le damos una forma distinta y con un rato de horno la tenemos lista. Queda riquísima
A mi particularmente me encantan las berenjenas cocinadas de todas las formas, al horno siempre tienen menos aceite con lo cual digamos menos grasas.
La berenjena es una hortaliza originaria de la India, donde ya se cultivaba dos mil años antes de Cristo. Posteriormente se expandió el cultivo, y el consumo de este sano alimento a China y Birmania.
Por lo general está la morada y la listada o rallada, podéis cocinarlas de igual manera.
Ingredientes
2 Berenjenas
2 Tomates
Jamón de york
Jamón serrano
Queso de lonchas (tipo fundir)
Sal, orégano y aceite de oliva