Natillas sencillas caseras
Hola Chic@s
Las natillas son un postre que gusta a casi tod@s.
Estas son básicas y sencillas a esta misma receta se le pueden añadir algún otro ingrediente y podemos cambiarlas de sabor ya las iremos haciendo y compartiendo la receta en el blog.
Ingredientes
500 ml. de leche
100 grs. de azúcar
4 yemas de huevo
10 grs. de harina fina de maíz
1 rama o palito de canela
Piel de limón (a tu gusto)
Para decorar:
Canela en polvo (Si te gusta)
Galletas las que te gusten (si quieres)
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos la leche al fuego a infusionar con la piel de limón y el palito de canela, que no hierva la leche apartamos y reservamos.
2 - Cocinar y espesar
Separamos un poco de la leche que se enfríe. Mezclamos las yemas de huevo con el azúcar y la harina de maíz que se integre bien y añadimos la leche que tenemos separada y toda esa mezcla la añadimos a toda la leche que este templada y ya hemos retirado la canela y el limón. Ponemos todo al fuego y con una varilla sin dejar de remover que se espese y no se agarre ni se queme. Y listo para servir en los recipientes que más nos gusten ponemos las galletas para decorar y comerlas y si nos gusta espolvoreamos la canela molida.
“- Podemos desleir la harina de maíz con la leche que hemos separado.
- Prefiero espolvorear la canela antes de comer las natillas
- Dejar enfriar antes de guardar en el frigorífico
- Si empapamos las galletas con las natillas en caliente, están más ricas
- Podemos poner Bizcocho o cualquier otro bollo
- yo pongo la leche desnatada pero poner la que os guste
- Los huevos que utilizo son talla - L -
Servir:
Fresquitas y espolvorear la canela en polvo, en el momento de comerlas.”
La receta en vídeo
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