Batido de sandia a mi manera

Hola Chic@s.

Hoy os traigo un batido fácil, sencillo y refrescante que seguro os gustará.

Ya que la sandia es una fruta de temporada, la podemos aprovechar de varias formas, no solo como postre después de las comidas también podemos hacer un rico batido. La sandia es muy rica en vitaminas A, D y B12- 0 colesterol y muy baja en calorias.

Alguna vez y cuando ya la temporada está llegando a su fin, nos sale alguna sandia un poco madura y no nos hace mucha gracias. pues esta es la manera de aprovecharla estupendamente y también haciendo polos como en la receta anterior.

Asi que manos a la obra.

Ingredientes:

1 kg. de sandia sin piel

150 ml. de leche

un chorito de leche condensada o tu edulcarante favorito, azúcar, estevia o sacarina, lo que tu uses.

Elaboración:

En un recipiente ponemos la sandia troceada, y trituramos un poco, añadiremos la leche y la leche condensada o tu edulcorante favorito. trituramos, rectificaremos si es necesario de dulce.

Como yo no le quito las pepitas, tenemos que pasarlo por un colador. Lo reservaremos en el frigorifico y listo para tomar.

Podemos hacer unas bolitas con el sacabolas para acompañar nuestro batido.

Ya veis lo fácil y sencillo que es.

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No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

Puedes ver la receta en video en mi canal youtube aquí

Polos o paletas de sandia

Hola Chic@s.

Hoy os traigo unos polos o paletas de sandia muy refrescantes y están estupendas, también es una manera de comer fruta en verano y más cuando aprieta el calor,

Así que en un momento os cuento como lo preparamos muy fácil.

La verdad es que tenia una gran sandia y habia un trozo un poco maduro, pero de sabor muy rica y por eso me he decidido por hacer los polos, hay que aprovechar la comida como mejor se pueda, tambien me ha dado para hacer batido que ya os pondre otro día la receta.

Ingredientes:

300 grs. de sandia sin corteza

20 grs. de azúcar

20 ml. de agua

Elaboración:

Ponemos el agua y el azúcar en un cazo a hervir, como es poca cantidad se hace muy rápido, y tendremos un almibar en unos minutos.

troceamos y pesamos la sandia ponemos en un vaso de batidora, añadiremos el almibar, ahora trituramos.

Pasaremos por un colador y rellenaremos los recipientes para nuestros polos o paletas.

llevaremos al congelador por varias horas o de un día para otro.

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No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

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Helado de chocolate casero

Hola Chic@s.

Hoy os traigo un helado casero con solo tres ingredientes, y sin heladera.

Es super fácil de hacer y nos encanta ya que queda cremoso.

Es una receta muy sencilla que estoy segura os encantará. Ya me contareís……

Ingredientes:

400 ml. de nata para montar o crema para batir

1 bote pequeño de leche condensada

30 grs. de cacao en polvo sin azúcar tipo Valor

Elaboración:

Lo primero es tener la nata y el bol donde la montemos muy frio.

Con unas varillas electricas se hace genial.

Ponemos la nata en el bol y empezamos a montar la nata, es suficiente que no se nos caiga la nata de las varillas y ya será suficiente para nuestra receta.

añadiremos poco a poco la leche de bote, sin dejar de batir, rebañaremos el bote y seguiremos integrandola con la nata, ahora pasamos el cacao por el colador y lo añadiremos, mezclaremos con una espatula lengua, y batiremos un poco para que no se queden grumos.

Ahora que ya lo tenemos, lo pondremos en un molde, Yo de silicona,

y lo llevaremos al congelador por unas horas o de un día para otro.

al sacarlo dejarlo atemperar un poquito y ya podemos hacer nuestras bolas de helado.

Tambien me encanta llenar los conos de galletas (cucuruchos) desde abajo hasta arriba.

Queda cremoso y muy rico.

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No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

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Pimientos del piquillo verdes rellenos

Hola Chic@s.

Hoy os traigo una receta que me encanta.

Espero que a vosotros tambien os guste. Se trata de unos pimientos del piquillo verdes, si verdes, os puede parecer raro pero están muy ricos. Normalmente los compro rojos pero ese día me dijeron tambien los hay verdes. Así que compre para ver que tal ya que nunca antes los habia comido.

Os diré que son algo más gruesos que los rojos pero los podeis hacer de la misma manera que los rojos.

Así que aqui os dejo mi receta.

Ingredientes:

1 bote de pimientos del piquillo rojos

1 cebolla

1/2 manzana golden

1/2 morcilla iberica negra de tu gusto

Unos piñones

un trozo de merluza

unos dientes de ajo

Aceite de oliva y sal al gusto

Elaboración:

En una sartén ponemos un culín de aceite, ponemos a pochar la cebolla, cuando este un poco hecha añadiremos la media manzana cortada en trocitos pequeños, le añadiremos sal dejaremos pochar a fuego medio.

Mientras, laminaremos unos dientes de ajo que añadiremos a una sartén o cazo con un culín de aceite y cuando doren sin que cojan mucho color, añadiremos los piquillos rojos, y dejaremos cocinar y removiendo de vez en cuando.

Cortaremos la merluza a trozos pequeños y miraremos que no tenga espinas, lo añadiremos a nuestra sartén que se cocine con la cebolla y la manzana, añadiremos unos piñones y removemos, añadiendo la morcilla que tenemos troceada, mezclaremos todo bien que coja todos los sabores y dejaremos templar para rellenar los piquillos verdes.

Ahora trituraremos los piquillos rojos y colaremos para eliminar las semillas. Si se queda muy espeso en el colador podremos añadir un poco de agua para recuperar lo que quede en el cazo volviendo a triturarlo y colameros añadiendolo a lo que ya tenemos, lo ponemos al fuego a reducir y rectificaremos de sal

Ahora ya rellenaremos los piquillos verdes y lo salsearemos. Listos para comer.

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El emplatado no es mi fuerte, pero con estos colores tampoco ayuda…….

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No te lo pierdas!!!

Espero la foto de tu elaboración.

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