Flanes de Café

Hola a tod@s.

Creo que ya sabeis que me encantan los flanes.

Es un postre genial que puedes acompañar con decoración o sin ella como es el de hoy.

Son maravillosos postres que podemos hacer con antelación para el fin de semana ya que duran varios días en el frigorifico y son muy faciles de hacer.

Tambien sabeis que me gusta hacerlos individuales ya que se guardan en menos espacio y se conservan mejor para mi gusto claro….

Ingredientes:

600 ml. de leche (de la que utilices)

   1 bote pequeño de leche condensada

   4 Huevos talla -L-

   1 sobre de cafe soluble (puede ser descafeinado)

Caramelo liquido o azúcar para caramelizar los moldes.

Preparación:

Lo primero encenderemos el horno calor arriba y abajo a unos 180-190ºC

Lo puedes hacer en cualquier recipiente con batidora o vaso americano.

Yo lo he puesto en el vaso americano ya que es muy sencillo.

Ponemos todos los ingredientes y que se mezclen bien.

Preparamos las flaneras con el caramelo y llenamos los recipientes

Esto lo vamos a llevar al baño Maria durante 30-35 minutos pinchando con palito de brocheta vemos si estan cocidos.

Sacaremos los recipientes sin quemarnos a una bandeja cuando se enfrien un poco los podemos guardar en el frigorifico tapado con papel de aluminio o si los recipientes tienen tapa.

Que se enfrien unas horas antes de desmoldarlos.

Nota:

Si quieres hacer el caramelo pon una sartén o un cazo con el azúcar y lo dejas sin remover que se caramelice con cuidado que no se queme. le puedes poner unas gotas de agua o unas gotas de limón.

Tambien podemos utilizar caramelo liquido que resulta muy comodo.

Tambien las flaneras pueden ser deshechables o reutilizables esto a tu gusto.

Solo el tiempo de horneado varia según el tamaño de las flaneras y según los hornos.

Siempre comprueba que están cocido antes de sacarlos del horno por si necesitan más tiempo.

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Hoy la guinda la pones tu.

Acompañalo con lo que más te guste.

Espero vuestros comentarios y fotos de vuestra elaboración.