Pavo en salsa con tomatitos
Hola Chic@s
Bueno chic@s. Hoy vengo con un plato fácil, sencillo con pocos ingredientes y que preparamos en un momento y tenemos un segundo plato estupendo.
Tomatitos hay muchas variedades podemos utilizar los que más nos gusten a mi me gustan mucho de los pequeños, los de rama y los kumato, también unos que hay amarillitos y naranja pero esta receta es de las que se preparan según abres el frigorífico y ves lo que tienes.
Las cantidades las que tu necesites según los que seáis.
Ingredientes
Pechuga de pavo
Beicon o tocineta
Tomatitos
Vino blanco 100-150 ml.
Aceite de oliva, sal y pimienta a tu gusto
Terminamos el plato con perejil picado o alguna hierba aromática de tu gusto.
Elaboración
1 - Preparación
En una sartén ponemos un poco de aceite, troceamos el pavo a nuestro gusto, sal pimentamos, lo rehogamos añadiremos el beicon dándole unas vueltas
2 - Añadir y reducir
Añadiremos los tomatitos lavaditos y enteros, todo a fuego lento que se selle la carne, añadiremos el vino blanco dejaremos que evapore el alcohol y dejamos que se haga todo a fuego medio. El vino reduce y nos deja una salsa ligera.
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