Tortilla de patata en porciones individuales
Hola Chic@s
Es tan sencillo como hacer una tortilla como la hacéis siempre.
Pero la pondremos de forma individual y la cocinaremos al horno
queda estupenda cuando tenemos invitados y para celebraciones familiares como cumpleaños.
Ingredientes
Patatas
Cebolla (si os gusta)
Huevos
Aceite de oliva
Sal
Elaboración
1 - Preparación
Por lo general yo pongo una patata (tamaño mediano) por persona y un huevo por patata, una cebolla que puede ser tierna o seca, a tu gusto, o la que tengas, aceite de oliva me gusta más pongo bastante cantidad, luego lo puedes colar y reservar para hacer otras comidas, guisaditos o freír patatas este aceite queda limpio.
Y ahora cuando tenemos la patata con la cebolla a nuestro gusto en la sartén, la paso a un colador que escurra el aceite, bato los huevos y preparo la mezcla
2 - Moldes y horno
Lo pongo en los recipientes de silicona, que son un poco grandes, pero se puede hacer en otros más pequeños.
Horno precalentado calor arriba y abajo a 250ºC durante cinco minutos y otros cinco minutos solo calor arriba a unos 230-240ºC aproximadamente. Esto dependerá del tamaño de los recipientes, Así que hay que observar y cuando se ven cuajados lo pinchamos y comprobamos que este cuajado a nuestro gusto.
3 - Sevir
al gusto fria o templada con algo por encima que puede ser pimiento rojo de lata o anchoa también le queda genial.
“Más que una receta es una idea ya dependerá del tamaño de tus moldes individuales de silicona vigila el tiempo de horno”
La receta en vídeo
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