Hola Chic@s

Veréis que fácil y rico queda este solomillo, si es ibérico mejor por el sabor final, pero lo podéis hacer con un solomillo de cerdo normal.

Es un plato estupendo para estos días Navideños. Hacerlo y ya me diréis.

Ingredientes

1 solomillo ibérico

1 plancha de hojaldre

Jamón Serrano

Pimientos del piquillo

1 Huevo duro

3 lonchas de queso

1 huevo

Mostaza (a tu gusto)

Sal, pimienta y aceite de oliva

Elaboración

Recomendación:

- El tiempo de horno depende de la temperatura y el tamaño del solomillo.

- Al lado de las tiras de adorno, pinchar con un palillo para que no reviente  el hojaldre pero que no se vea.

- Dejarlo enfriar un poco para cortarlo y no se desmigue el hojaldre.

- Todos los hojaldres no son iguales, unos doran antes que otros y también  se rompen más o menos al cortarlo.

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