Bizcocho de polvorones
Hola Chic@s
Hoy hacemos el bizcocho con unos polvorones que nos quedan de Navidad, así que ya sabéis. Cuando pasa la Navidad no los tiréis. Suelen tener fecha de caducidad y duran mucho, reservarlos y podemos hacer algún que otro bizcocho, depende de los que os queden.
El Bizcocho queda buenísimo.
Tanto para Desayuno como Meriendas.
Fijaros que todos los ingredientes están en gramos.
Ingredientes
3 Huevos talla - L -
125 grs. de yogurt (un yogurt natural)
160 grs. de harina normal (todo uso)
140 grs. de polvorones
100 grs. de aceite de girasol
240 grs. de azúcar
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
3 grs. de Bicarbonato (opcional)
una pizca de sal
Elaboración
Recomendación:
- Precalentar el horno.
- Se puede hacer con varilla manual si (tardareis algo más).
- El Bicarbonato es opcional.
- Pesar los polvorones, todos no son iguales de tamaño.
- El yogurt lo peso ya que gasto de bote grande pero es un yogurt normal natural.
- Dejarlo enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo
- Podéis espolvorearlo de azúcar glas
- Podéis decorarlo con cerezas confitadas.
Nota.
Ojo que con tanto abrir y cerrar el horno para comprobar si está cocido se me bajó un poco por el centro.