Ensalada de pimientos asados con atún y huevo duro
Hola Chic@s
Ahora en esta época del años nos encanta todo tipo de ensaladas.
Seguro que a vosotr@s también.
Esta de hoy es algo contundente pero está super deliciosa.
Es fácil de hacer y podéis preparar los pimientos con anterioridad, eso si guardarlos en el frigorifico en un recipiente adecuado.
Hablando de cantidades ya sabéis que muchas recetas las cantidades no pueden ser exactas vosotros debéis mirar los ingrediente y luego adaptarlos a vuestras necesidades.
Yo siempre os pongo la cantidad que hago.
Hoy calculamos los ingredientes por persona.
Ingredientes
(Para una ración)
1 Pimiento rojos para asar
1 Huevo duro
1 lata de atún de 85 grs. aprx.
Aceite de oliva (Al gusto)
Sal (Al gusto)
Elaboración
Recomendación:
Podéis preparar los pimientos para el horno como tengáis costumbre.
Los pimientos los podéis hacer de un día para otro.
El atún podemos dejar escurrir en un colador si es al natural o con aceite de girasol.
Los huevos los pondréis en agua a cocer durante 10-12 minutos aprx.
Aliñar un poco antes de servirlo.
Si os sobra guardarlo en el frigorífico y sacarlo un rato antes de comerlo ya que el aceite se solidifica.