Lomo asado con salsa a la pimienta
Hola Chic@s
Hoy tenemos un plato muy rico de Lomo de cerdo.
Fácil de cocinar y siempre queda muy rico, la salsa que lo acompaña siempre se puede hacer con anterioridad. Puede ser un plato festivo si tienes invitados o para el día que quieras.
Ingredientes
4 trozos de Lomo
8 lonchas de beicon
40-50 ml de brandy
Aceite de oliva
Algo de mantequilla(opcional) 25-30 grs.
Sal y pimienta (al gusto)
Hilo para bridar o atar la carne