Muffins con crema agria
Hola Chic@s
Hoy para estos muffins o magdalenas voy a utilizar crema agria
¿Qué es la crema agria? nos podemos preguntar..... Pues es una crema de leche fermentada con adición de sal y aditivos permitidos, su textura es suave, aromática y su sabor ácido. según la Wikipedia.
Esta crema se puede usar para varias elaboraciones tanto dulces como saladas.
También vamos aprovechando si tenemos unos polvorones y unas guindas o cerezas confitadas.
Si no tenéis os pongo otra medida de harina para hacerlos y las guindas son opcionales, asi que esta receta la podemos modificar sobre la marcha.
Ingredientes
3 Huevos talla -L-
5 polvorones *
150 grs. de harina todo uso *
270 grs. de azúcar
115 grs. de aceite de girasol
200 grs. de crema agria
16 grs. de levadura química o polvos de hornear
12 guindas o cerezas confitadas y algunas más enteras (a tu gusto)
un poco de brandy (opcional)
*Si no tienes polvorones pon un total de 225 grs. de harina