Bizcocho de café
Hola Chic@s
Hoy os traigo un sencillo pero muy rico bizcocho de café.
Los bizcochos tienen su aquel.... pueden ser altos, bajos o como salgan todo depende del horno de cada uno y del molde donde lo pongamos para hornear. Hoy lo pongo en un molde de silicona que suele ser para flanes.
Pero me encanta ya que me recuerdan a unos bizcochos que venden en la panadería de mi barrio. En la panadería más cercana a mi casa. Nada tiene que ver la elaboración pero si un poco el recipiente. Aquellos eran unos bizcochos muy ligeros y por eso adoro este molde, aquellos moldes eran de metal y quizás más bajos pero a mi me gustaba más la forma que el bizcocho.
Bueno dejando los recuerdos.... Vamos a la receta. Que espero os guste. A mi me encanta.
Ingredientes
225 grs. de harina normal todo uso
225 grs de azúcar
150 grs de mantequilla o 110 ml de aceite de girasol
3 huevos talla -L-
100 ml. de leche
15 grs. de levadura química o polvos de hornear
4 cucharaditas de café soluble (normal o descafeinado) unos 10 grs.
Una pizca de sal
Elaboración
Si necesitas algún molde de silicona aquí te dejo una recomendación yo tengo varios y me encantan