Mini mantecados de almendra
Hola Chic@s
Hoy os pongo la receta de los mantecados de mi casa, los de siempre, tradicionales los que más me gustan, son mis favoritos. Pero hoy los hacemos mini, de bocadito.
Me encanta hacer esta masa, es muy agradecida de trabajarla, la cantidad que os pongo a mi me sale una bandeja, vamos como para un café de tarde de domingo. O días Navideños que es cuendo se suelen tomar este tipo de dulces.
Para empezar está bien pero seguro que a la segunda vez hacéis el doble de cantidad
Son un bocado exquisito!!! Espero que os guste tanto como a nosotros.
Ingredientes
125 grs. de manteca de cerdo (ibérico)
125 grs. de almendra molida (harina de almendra)
125 grs. de azúcar
150 grs. de harina normal (todo uso)
Una pizca de canela molida (a tu gusto)
La ralladura de medio limón
Para adornar:
Azúcar y canela polvo
Elaboración
Estos son los corta pastas que utilizo igual te valen para mini galletas que para mini pastas navideñas.