Coliflor con tomate y mayonesa
Hola Chic@s
Hoy tenemos un plato sencillo de Coliflor que puede ser de primer plato o para acompañar otros platos de carne o pescado como guarnición, según vuestros gustos.
Ingredientes
1 Coliflor
Algo de Mayonesa
Algo de Tomate frito
Queso rallado para fundir
Sal y Pimienta (a tu gusto)
Elaboración
1 - Preparación
Limpiamos la coliflor (yo la corto a ramitos) la ponemos con poca agua y sal a cocer. La podéis hacer al microondas o al vapor según vuestros gusto.
Una vez que la tengamos cocida con la textura que nos guste, la ponemos a escurrir.
2 - Gratinar
Mientras en bol mezclamos mayonesa con tomate frito. pondremos una bandeja horno con papel vegetal repartimos la coliflor añadimos pimienta si nos gusta y napamos o cubrimos por encima a nuestro gusto, añadiendo el queso rallado.
Pondremos un rato en el grill que tendremos precalentado lo tendremos un ratito que el queso se quema enseguida.
No más de 10 minutos pero eso dependerá de tu horno y la temperatura a unos 200ºC
3 -Emplatar
Podemos tener la coliflor cocida de un día para otro.
Para gratinarla es mejor que tengamos la coliflor calentita.
Como guarnición me parece estupenda
“Ojo con la altura que elegimos para gratinar ya que el queso se puede quemar”
La receta en vídeo
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