Ensalada de contrastes
Hola Chic@s
Como la mayoría de días suelo poner ensalada de primero al no ser que el plato sea muy contundente.
Y ya pasamos a un tomate con aceitunas o un poco de queso fresco con pimienta y aceite que es un buen acompañante para cualquier plato, pero hoy tenemos alguna mezcla que puede que a tod@s no os guste o incluso que algun@s no podáis o no debáis comer. Así que vamos con esta ensalada sencilla y llena de contrastes en sabores.
Ya sabéis que aquí no hay cantidades es un poco según tus necesidades.
Ingredientes
Cogollitos de lechuga, bien limpitos y partidos en cuartos.
Tomate del que os guste.
Unas uvas pasas.
Tápenas, Hueva, Mojama y aceitunas rellenas de anchoa
Sal aceite, vinagre de manzana y limón (esto a tu criterio)
Elaboración
1 - Preparación
Una vez que tenemos nuestro plato o bandeja con todos los ingredientes colocados a nuestro gusto.
En un bol ponemos aceite de oliva, vinagre de manzana, sal y un poco de zumo de limón mezclando bien o batiendo un rato y lo añadiremos en la ensalada y para darle un toque crujiente podemos poner un poco de sal Maldon por encima.
“Las ensaladas son un buen primer plato para todo el año.”
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