Tomate y anchoas sobre hojaldre
Hola Chic@s
Para mi no supone ningún esfuerzo encender el horno en invierno o verano.
Hay cosas que con poco rato de horno se hacen como es la recomendación, receta o idea que os traigo hoy. fácil, sencilla y rápida de preparar.
Tenemos una merienda, Aperitivo o cena estupenda y la podemos hacer de dos formas, así que aquí os lo cuento.
Ingredientes
1 lamina de hojaldre (refrigerado)
Tomatitos pequeños de los que te gusten
2 cucharadas de tomate frito
1 latita de anchoas
orégano a tu gusto
un poco de aceite de oliva
Elaboración
1 - Preparación
Encenderemos el horno a unos 200ºC calor arriba y abajo o si tienes aire con aire
Cogemos la lamina de hojaldre y le podemos hacer una doblez en los cuatro lados, pincharemos con un tenedor toda la base, pincelaremos con el tomate frito, pondremos los tomatitos a rodajas, las anchoas enteras por encima, un poco de orégano y un poco de aceite por encima pincelaremos los bordes con un poco de aceite y lo tendremos en el horno unos 18-20 minutos aproximadamente. Luego lo podremos partir en porciones cuando se enfríe un poco.
Vamos con la otra forma.
Ingredientes:
1 lamina de hojaldre (refrigerado)
2 o 3 tomates tipo pera (o el que tengas)
1 latita de anchoas
1 huevo para pincelar
orégano a tu gusto
2 - Hojaldre
Partimos el hojaldre en dos. Marcaremos con un cuchillo sin cortar los bordes, pondremos las rodajas de tomate por encima, las anchoas troceadas. el orégano
3 -Pincelar con huevo
pondremos las rodajas de tomate por encima, las anchoas troceadas. el orégano.
Pincelaremos los bordes con huevo batido.
4 - Horno
Vamos al horno igual 200ºC entre 18-20 minutos, cuando vemos los bordes dorados ya lo tenemos. Más fácil imposible.
“Os recomiendo poner un toque de aceite por encima que da sabor y un poco brillo.”
La receta en vídeo
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