Torrijas con almíbar de naranja
Hola Chic@s
Como cada año por estas fechas nos ponemos con nuestro postre favorito y tradicional como son las torrijas
Las hay de todo tipo y sabores en el blog encontrareis las que yo tengo y estas nuevas para variar aunque siempre hay unas que suelen ser nuestras favoritas pero siempre me gusta hacer algunas torrijas nuevas.
Dicen que en la variedad está el gusto.
Espero que os gusten a nosotros nos encantan, pero somos muy golosos y nos gustan todas las torrijas.
LAS TORRIJAS SON UN POSTRE ESTUPENDO PARA CUALQUIER DÍA DEL AÑO.
Ingredientes
Para infusionar la leche
1 barra de pan normal o especial torrijas
1 litro de leche (desnatada)
3-4 huevos
8 cucharadas soperas de azúcar
palito de canela
piel de limón
Para el almíbar de naranja
El zumo de 3-4 naranjas
160 grs. de azúcar
2 cucharadas soperas de miel
Y aceite para freír (de oliva virgen extra)
Elaboración
1 - Preparación
Lo primero es infusionar la leche con la canela y la piel de naranja, añadiéndole el azúcar y no dejaremos que hierva. luego tapamos y dejamos templar.
Ponemos en un cazo el zumo de naranja con el azúcar y cuando se disuelva el azúcar
2 - Añadir
Añadiremos la miel, dejaremos cocer un rato que se reduzca un poco y haga el almíbar.
Ponemos en un bol la leche templada ya colada, y en otro bol los huevos batidos. Vamos empapando las rebanadas en la leche y las pasaremos por el huevo batido y las freimos.
3 -
Freír
Cuando están doradas a nuestro gusto me gusta ponerlas en un colador con papel cocina para que absorba el aceite sobrante de freir.
Luego las vamos pasando a una fuente. Ya veis como queda el almíbar.
4 - Añadir el almíbar Listas para comer
Le añadiremos el almíbar a las torrijas y listas para comer.
“Las torrijas son un postre estupendo para todo el año”
La receta en vídeo
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Hoy os pongo las torrijas que conozco de toda la vida las que se hacen en casa de siempre, desde que recuerdo.
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Espero que estéis animados para preparar estas ricas torrijas que os comparto hoy.
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