Bizcocho con requesón y crema de avellanas con glaseado
Hola Chic@s
Últimamente he descubierto que me encanta el requesón, para los bizcochos y/o flanes
Les da un toque especial en sabor y textura. y como en este caso le añadimos crema de avellanas ya........
Si visteis la receta de la Crema de avellanas casera verías el comentario de que con ella haríamos varias recetas, esta puede ser una de ellas.
En el enlace tenéis la receta de la crema de avellanas casera.
Ingredientes
3 Huevos talla - L -
250 grs. de Requesón
40 grs. de azúcar ( si sois golosos poner más)
200 grs. de harina todo uso
50 grs. de harina fina de maíz
125 grs. de aceite de girasol
100 grs. de nuestra crema de avellanas
16 grs. de levadura química o polvo de hornear
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en la máquina de varillas los huevos a espumar o doblar su volumen con el azúcar, añadimos el requesón y seguimos batiendo, que se integre bien, añadimos el aceite seguir batiendo y la crema de avellanas y seguir batiendo cuando veamos que está todo bien integrado reservamos y tamizamos la harina con la levadura química o polvo de hornear y añadimos la harina fina de maíz. Ahora añadimos en dos o tres veces a la mezcla anterior que no queden grumos.
2 -Hornear
tenemos nuestro molde preparado para ir al horno precalentado a 180/190ºC aproximadamente. Durante 35 minutos aproximadamente. dejaremos enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
RECOMENDACIÓN:
- Encender el horno al comenzar.
- Lo podéis hacer con varilla manual, solo que tendréis que batir más rato.
- Precalentar el horno.
- Si ponéis la crema de avellanas casera mejor que mejor (en el blog tenéis una receta).
- Es muy importante espumar los huevos o doblar su volumen.
- Engrasar y espolvorear harina en el molde.
- Dejarlo enfriar en una rejilla antes de desmoldarlo.
- Según la cantidad de azúcar que se utilice para glasearlo se queda solo encima o chorrea por el bizcocho sin llegar a cubrirlo del todo.
Dejaremos enfriar el bizcocho antes de poner la gasa, que dejaremos secar antes de comerlo.
Te dejo el vídeo de la glasa
Recetas similares
Bizcocho de Naranja
Los bizcochos son muy socorridos para desayunos y meriendas de todos o muchos días del año.
Hoy con naranja almendra y una pizca de canela.
Bizcocho de yogurt (básico)
Este es el bizcocho más fácil y socorrido para cualquier momento café y/o desayuno, merienda de los niñ@s.