Trufa para rellenar o adornar tartas
Hola Chic@s
No soy muy de Nata así sola pero la trufa ya es otra cosa, me chifla junto con la crema pastelera y la yema tostada son mis cremas favoritas para tartas o rellenos de muchos tipos
Está receta es muy sencilla y rápida de hacer y queda genial!!!
Para adornar Roscón de Reyes, tartas, tartaletas, Cupcakes o lo que os apetezca, está para comerla a cucharadas.
Ingredientes
500 ml. de Nata para montar
125 grs. de azúcar glas
40 grs. de cacao en polvo sin azúcar
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos la nata en el bol de varillas y que empiece a velocidad baja cuando vemos que la nata comienza a estar montada vamos añadiendo el azúcar glas yo le di más velocidad y cuando ves que ya está firme y el azúcar integrado añadimos el cacao polvo sin azúcar pero con una espátula (lengua) con movimientos envolventes pero que se integre bien el cacao luego disponemos una espátula y una manga pastelera con la boquilla al gusto de lo que queráis adornar. Dejar que se endurezca unas horas en el frigorífico antes de usarla.
Y listo está buenisisima.
2- Adornar una tarta
- Tener la nata enfriando en el frigorífico que este bien fría.
- El bol también tiene que está muy frío ( yo en esta ocasión no lo tenía frío)
- Mezclar bien el cacao que se suele quedar al fondo del bol
- Si no tenéis manga pastelera usar una espátula.
“Adornar según nuestra boquilla de la manga pastelera y como nos guste.
Rellena o adorna lo que más os guste, pastelitos, bocaditos, rellenar pasteles Roscón de Reyes.”
Otra receta en vídeo
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