Tartaletas rellenas
Hola Chic@s
Hoy un dulce golosillo con fruta fresca y frutos secos. Si os gusta la pasta filo seguro que este postres os encantara.
Utilice algo de pasta filo pero no todo el paquete, lo guarde bien cerrado en el frigo y unos días después se me ocurrió hacer este postre y os digo que quedé encantada de lo rico que está. Espero que os guste.
Ingredientes
Para 6 piezas
Pasta filo unas (5 hojas) aprx.
Una manzana (golden)
Unas pasas moscatel sin pepitas
Tres melocotón tierno (empaquetado) "como fruto seco"
Piñones (opcional)
Una pizca de canela en polvo
Una pizca de nuez moscada
Azúcar
Mantequilla a tu gusto
Mantequilla derretida para pincelar
Elaboración
1 - Preparación
Ponemos en una sartén algo de mantequilla y la manzana cortadita pequeño y dejamos que se derrita la mantequilla con la manzana un ratito añadimos el azúcar y removemos.
2 - Dorar y reposar
En unos minutos ponemos las pasas y los melocotones que tenemos cortados a trocitos, si queremos los piñones dejamos que se haga sin que caramelice, apagamos el fuego y dejamos reposar
3 - Rellenar y hornear
Mientras preparamos los recipientes con la pasta filo y vamos rellenando y cubriendo, tendremos el horno precalentado entre 180-190ºC calor arriba y abajo durante 12-15 minutos aprx. Dejamos enfriar y sacamos de los moldes y listos para comer.
4 - Recomendación:
- No olvideis pincelar la pasta filo con la mantequilla fundida.
- Dejar enfriar un poco antes de desmoldar.
- Dejar reposar antes de comer, queda más rico.
- Los piñones son opcionales.
- Podeis cambiar el relleno con los frutos que tengais en casa o que más os gusten.
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